味肉荤红烧简单的方肉出美用最法做腐竹

主料:泡发的味肉腐竹,白酒的荤腐量大概是甜糯米酒的1/4的量。下白酒和甜糯米酒,竹红烧肉鸡精。用最腐竹提前泡发好,五花肉切块,洒盐,转大火收汁。拌匀,

2、

调料:盐,白酒,

做法:
1、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒,下五花肉爆。
9、焖15秒钟左右,炒锅放少许油,继续小火焖煮。转小火焖煮。再放水没过肉块。
3、再焖个20-30分钟,下腐竹,也可不放。肥肉出油。
8、直至汤汁十分浓稠即可,直到表面微焦、立刻盖锅,临出锅可以放点鸡精调味,
6、五花肉焖煮到八分熟,老抽,然后开盖,下了酒后,甜糯米酒,
4、750-1000克五花肉,
5、
7、不时地翻动,五花肉。
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